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Edelweiß
Das Edelweiß ist die berühmteste Blume der Alpen. Hoch oben, zwischen 1800 und 3000 Metern Höhe wächst diese seltene Pflanze. Das Edelweiß wurde in grauer Vorzeit zusammen mit Milch und etwas Honig verkocht. Dieser Trank sollte gegen Bauchschmerzen helfen. Der Wirkung des Tranks verdankt das Edelweiß den Namen Bauchwehblume.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/Edelwei%C3%9F
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Käse
Käse ist ein festes Lebensmittel, das aus Milch gewonnen wird. Er entsteht, wenn ein Eiweiß -Anteil der Milch gerinnt, das Kasein, sprich: Kase-iin. Käse zählt heute in Europa , Nordamerika und Australien zu den Grundnahrungsmitteln.
https://klexikon.zum.de/wiki/K%C3%A4se
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Biotechnologische Verfahren
Gärungsvorgänge gehören zu den ältesten Technologien der Menschheit. Die Zubereitung von Sauerkraut aus Weißkohl mit Hilfe von Milchsäurebakterien macht den Kohl nicht nur haltbar, er wird auch zu einem gesunden Nahrungsmittel.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/biotechnologische-verfahren
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Rinderrassen
08.03.2005 - Weshalb gibt es braune, gefleckte oder schwarz-weiße Kühe? Wie bei den Hunden gibt es verschiedene Rassen. Rinder teilt man in Milchrassen und Fleischrassen ein. Es gibt aber auch Zweinutzungsrassen . Das sind Tiere, die sowohl Milch als auch Fleisch liefern. Früher wurden Rinder nicht nur als Lieferanten für Fleisch und Milch gehalten, sondern auch als Zugtiere eingesetzt.
http://www.medienwerkstatt-online.de/lws_wissen/vorlagen/showcard.php?id=1678
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Käse
Für jeden Käse wird Milch benötigt - eine ganze Menge sogar! Diese Milch kommt von den Kühen, Schafen oder Ziegen – je nachdem, ob „Kuh“-Käse, Schafkäse oder Ziegenkäse hergestellt wird. Käse darf in großer Menge nur in einer Käserei hergestellt werden. Der Fachausdruck für die Herstellung dafür lautet „käsen“.
http://kiwithek.kidsweb.at/index.php/K%C3%A4se
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01.06.2018 - Eigentlich ist Milch supergesund. Manche Menschen bekommen davon aber schlimme Bauchschmerzen. Warum ist das so?
http://www.duda.news/wissen/laktose-intoleranz-warum-kann-milch-krank-machen/
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Aufbau und Aktivität der Sonne
01.10.2009 - Die Sonne besteht aus heißen Gasen, doch wie genau ist ihr Inneres aufgebaut? Man weiß, dass im Zentrum der Sonne durch "Kernfusion" eine gewaltige Energie entsteht, die dann in Richtung Sonnenoberfläche wandert. Von dort aus wird sie ins ganze All abgestrahlt - auf der Erde ermöglicht sie das Leben. Und noch eine Frage stellt sich, nämlich die nach der Zukunft unserer Sonne.
https://www.helles-koepfchen.de/artikel/2895.html
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Holunder-Omlett
Eigentlich sind weiße Holunderblüten ziemlich klein, doch sie stehen im Frühjahr so dicht nebeneinander, dass sie oft große Teller bilden. Die werden gerne von Insekten besucht. Mit diesen Blütentellern kannst du ein tolles Omelett zaubern. Dazu braucht du: 125 g Mehl, 3 Eier, 2 Esslöffel Milch, 1 Prise Salz, 1 Esslöffel Butter und zwei große Blütenteller.
http://www.labbe.de/zzzebra/index.asp?themaid=391&titelid=562&titelkatid=0&move=-1
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Eiweiße
Aus 20 Aminosäuren, die sich aber in einer großen Vielzahl von Verknüpfungsmöglichkeiten miteinander verbinden, sind alle Eiweiße aufgebaut. Eiweiß ist das Baumaterial unseres Körpers.
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/eiweisse
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Fette
Fett ist ein Nährstoff, der mit der Nahrung aufgenommen wird. Fette bilden die Hauptenergiereserve, sie schützen die Organe und sind Teil der Zellmembran. Nahrungsfette, die nicht zur Energiegewinnung genutzt werden, lagern sich als Depotfett an unerwünschten Stellen ab.
Aus dem Inhalt:
[...] sollte man meiden. Fette in Nahrungsmitteln Milch und ihre Produkte sind hochwertige Nahrungsmittel. Sie enthalten hochqualitatives Eiweiß, leicht verdauliches Fett und reichlich Vitamine und Mineralstoffe (besonders Calcium). [...]
https://www.lernhelfer.de/schuelerlexikon/biologie/artikel/fette
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